8月15日のすいとん

♫夏がく～れば～思い出す〜♫
……ではないのですが、8月15日、終戦記念日(敗戦が正しいと思ってますが)と言えば、「すいとん」なのです。
子どもの頃は、毎年8月15日にはすいとんを必ず食べさせられていたのです。
このすいとんが、本当にだしの味も無く小麦粉を練って入れただけのもので、何でこんな不味いものを食べさせられるのかと、苦痛な1日でした。

すいとんは「水団」とも言い、ひっつみ、はつと、とってなげ、なんて名前で室町時代から庶民の間で食されていたのですね。
それが戦時中には米の代用食として、薄い味の汁に薄いすいとんを入れて、増量出来る素材を加えて食べていたんですね。
その戦時中の苦しい時代を子どもに伝えるために、田舎のわが家では８月15日は「すいとんの日」だったのです。

母はもう40年も前に亡くなりましたが、父母とも昭和20年は二十歳で、父は福島から満州蒙古青年開拓団で大陸に渡り、満鉄で機関士を目指していまいしたが、現地徴用で兵隊さんへ。そして、引き上げ船で帰国。
母は戦時下、岩手県の釜石(鵜住居村)で日本が初めて艦砲射撃を受けた時(製鉄所に)に、砲撃の激しい音と振動の中で震えていたそうです。
年代的に戦争の話は廻りに体験者が多く、身近な世界でしたが、未だにすいとんは嫌いなハルコです。

戦後の進駐軍の慰問の演芸会にて。手前の列左がハルコの母。