ずいぶん、ブログを休んでました。
新しいブログが更新されてないので、
心配されていた方もおりましたがハルコ元気です。
岩手のイベントの用意から連続の撮影とバタバタしてましたが、また、ブログ再開します。よろしくお願いします。
先週から今週にかけて、イタリア料理店で続けて、
白トリュフをいただきました。
白トリュフは、加熱出来る黒トリュフと違い生食なので、
10月から12月までの3ヶ月しか口にできません。
先週は広尾の『アンビグラム」でパスタと合わせて、昨晩は代々木公園の「オストゥ」で薦められたオムレツに合わせていただきました。
「オストゥ」のダイニングと厨房には境が無く、白トリュフをオムレツの上に削り、
加熱されて香りが一杯に広がり陶然としました。
自分の白トリュフオムレツを食べ終えても、他のお客さんが、やはり白トリュフを次から次へ頼むので、
「鰻屋の店頭状態」で、ず～～っと白トリュフの香りに包まれて白ワインがなんと美味しかったことか。
脳の幸せを感じる部分が随分刺激されて、酔った感じでやはり、
白トリュフには「魔物」が棲んでいると思った一夜でした。
オストゥはお勧めです。
ハルコはFBでも発信してます。
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